Menu de Noël

(24 Décembre)

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Crème de Courge 

Poitrine croustillante et trompettes des Maures

 

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Saint Jacques Rossini
(supplément +14€)

 

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Caille farcie aux morilles 

Purée aux éclats de chataigne,

Légumes Racine et champignons des forêts voisines

 

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Chariot de Fromages d’ici et d’ailleurs
(supplément +6€)

 

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« Petite Folie » autour des agrumes
(supplément +3€)

 

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La  Bûche de Noël à notre façon

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Menu à 39 euros

Menu complet à 59 euros

 

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Joyeux Noël

 

 

Nos Fermes et Elevages partenaires sont sélectionnés avec le plus grand soin dans un périmètre de 30km pour leur démarche d’agriculture durable,  pour la plupart en agriculture biologique ou en biodynamie.

Cet approvisionnement quotidien est complété par la production de notre potager certifié  par Ecocert .

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